Restaurant Sistermans
Lunchen of dineren in RoosendaalRestaurant Sistermans is een bekende, elegante klassieker in Roosendaal. De verfijnde en creatieve keuken met een ambitie voor een Bib Gourmand, is een vertrouwd adres voor wie van lekker eten houdt. Schuift u aan bij ‘Sis’? Want onder die koosnaam staan we ook bekend in het Roosendaalse.
Lunch – Diner
Voor à la minute bereide gerechten, goede service en elegante wijnen bent u bij restaurant Sistermans aan het juiste, vertrouwde adres.
Ontdek welke culinaire verrassingen en klassiekers wij voor u in petto hebben. Bekijk hieronder onze menukaarten voor lunch en diner. Ontdek welke mogelijkheden en services wij verder bieden zoals private dining & walking diner
Heeft u een vraag, verzoek of wilt u een offerte op maat? Stuur ons een bericht. We zijn u graag van dienst.
Gesloten
Lunch
Wordt geserveerd met toast of bempie brood
Kroketjes van hollandse garnalen | paprika mayonaise | rivierkreeftjes | kappertjes 18
Gravad lax | granny smith | radijs | mayonaise Amsterdamse ui 16
Assiette zelandaise | diverse koude & warme gerechten van vis 25
Steak tartaar | ossenworst | truffel bitterbal | oude rotterdammer | mayonaise van Amsterdamse ui 18
Tataki van rund | gamba | gember mayonaise | Chinese kool | radijs | bundel zwam 17
B.L.T. truffel ei | truffelmayonaise | parmezaanse kaas | tomaat | bacon 15
Broodje kimchi burger (V) | oude kaas | atjar | sriracha 18
Uitsmijter | beleg naar keuze | kaas | ham | spek 15
Salades
Carpaccio | truffelmayonaise | parmesaan | kappertjes 19
Kabeljauw | calamari | saffraan mayonaise | créme van gerookte paprika 18
Geroosterde groenten (V) | feta | noten 18
Diner
Voorgerechten
Gelakte makreel, gele biet | sinaasappel | yoghurt basilicum vinaigrette 17
Salade kabeljauw, calamari | saffraan mayonaise | créme van gerookte paprika 17
Gerookte procureur, bloemkool panna cotta | gekarameliseerde ui | ansjovis mayonaise 17
Runder tartaar, ossenworst | truffel bitterbal | oude Rotterdammer | mayonaise van Amsterdamse ui 18
Gefrituurd ei, pico de Gallo | avocado schuim | focaccia 17
Soepen
Waterkers soep, chorizo | fêta | croutons 11
Bisque langoustine, focaccia | rivierkreeftjes | bosui 12
Bij alle voorgerechten & soepen serveren wij standaard brood.
Zonder voorgerecht, ook los verkrijgbaar à 4.00 per persoon
Hoofdgerechten
Kalfs rib-eye, ratatouille groenten | bataat créme | zwarte knoflook jus 29
Dorade, brandade van kokkels en garnaal | zeekraal | venkel | vichyssoise 27
Lamshaas, Shepherds pie | geroosterde groenten | lamsjus 28
Gepocheerde heilbot, ragout van krab | kerrie rijst | pappadum 27
Gevulde aubergine (V), tomaat | fêta | humus | bbq saus 25
Friet & mayonaise à 3.00 per portie
Friet de Luxe met Parmezaanse kaas & truffelmayonaise à 5.00 per portie
Nagerechten
Romanoff, aardbeien | slagroom | meringue | pistache 12
Biet velvet, Cake | limoen | merengue | yoghurt ijs 12
Koffie compleet, koffie of thee met verschillende zoete lekkernijen 13
Coffee complete, coffee or tea with various sweet treats
in het Sistermans-keuze menu supplement 3.00
Kaas
per kaasje / per cheese 3.50
Alphenaer, romige zachte geitenbrie, Alphen, Nederland
Saint Marcellin, romig met een milde smaak, Saint-Marcellin, Frankrijk
Tallegio, licht zoete nootachtige smaak, Tallegio, Italië
Timanoix, pittige nootachtige kaas, Bréhan, Frankrijk
Bettine grand cru, 10 maanden gerijpte geitenkaas, Etten-Leur, Nederland
Oude Rotterdamse, 36 weken gerijpt, vol en romig, Rotterdam, Nederland
Gorgonzola, zacht en boterachtig, Noord Italië
Sistermans menu besteld?
Dan maakt onze chef een mooie samenstelling van 3 kazen voor u
Sistermans keuzemenu
Voorgerechten
Gelakte makreel, gele biet | sinaasappel | yoghurt basilicum vinaigrette
Gerookte procureur, bloemkool panna cotta | gekarameliseerde ui | ansjovis mayonaise
Gefrituurd ei, pico de Gallo | avocado schuim | focaccia
Tussengerechten
Pulled Jackfruit, kruiden wafel | atjar | bosui
Zwaardvis, gegrild | chorizo boter | citroen munt polenta | kappertjes
Hoofdgerechten
Kalfs rib-eye, ratatouille groenten | bataat créme | zwarte knoflook jus
Dorade, brandade van kokkels en garnaal | zeekraal | venkel | vichyssoise
Gevulde Aubergine (V), tomaat | fêta | humus | bbq saus
Desserts
Kaas, 3 verschillende kazen & garnituur
Keuze uit onze zoete desserts
3 gangen € 43
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
4 gangen € 53
voorgerecht + tussengerecht + hoofdgerecht + dessert
5 gangen € 60
voorgerecht + 2 x tussengerecht + hoofdgerecht + dessert
6 gangen € 66
voorgerecht + 2 x tussengerecht + hoofdgerecht + kaas + dessert
Reserveer een tafel
Moederdag ontbijt op bed box
Geef jij mama ook zo’n lekker ontbijtje op bed?
Deze box is af te halen bij hotel The Rosendale op 12 mei tussen 08.00 en 10.00
De box bestaat uit, jus d’orange, croissantjes, luxe broodjes, macarons, fruitsalade, yoghurt met granola, bananenbrood en lekker beleg.
Voor 37,50 heb je er ook nog een lekkere fles cava bij!
Volg onderstaande link om uw bestelling te plaatsen!
https://wwc.resengo.com/indexframe?companyShortCode=Restaurant_Sistermans_Roosendaal&Lang=NL&url=pq%2FFsL5gXV3FwLxirI%2BhvZuhwV2JnpdSlZWpwFydv7m%2BwM61nbehoXN2gnmgf3ZnalSAp6N1eY5saoSZlJV2emNLinaZf155e6Cbm4dwf3F4n3WUiV6YhJyVnIxdZI1df06bi6l4i4VsoZ53gFyWhYCBdbjPoF2ty6SqYp3Flw%3D%3D
Af te halen volgens tijdsloten tussen 08.00 en 10.00 bij hotel The Rosendale, stationsplein 5AB
Heeft u een allergie? Laat het ons weten!