Voorgerechten

  1. 14,00

    gebakken scampistaartjes | gemarineerde asperge tagliatelle | rode peper | tuinboon | wasabimayonaise

  2. 15,00

    gebakken coquilles | gewokte asperges | zeekraal | lichte currysaus

  3. 13,00

    gerookte eendenborst | rillette van eend | peppadew | taboulé | yoghurtdressing

  4. 12,00

    geschroeide diamanthaas | zwarte knoflook | Pecorino | enoki | gefrituurde kappertjes

  5. 13,00

    Serrano ham | tosti pulled pork | mousse Parmezaan | whiskydressing

  6. 13,00

    carpaccio zalm | mousse van asperges | appel-dragon granité | mierikswortelmayonaise   

  7. 11,00

    gegrilde Halloumi kaas | zoete aardappel | gerookte tomaatjes | asperges | pestomayonaise

  8. 7,00

    dragon | rivierkreeftjes 

  9. 7,00

    gekookte ham | ei

  10. 7,00

    gerookte groente parels   

  11. 9,00

    mascarpone